Clik here to view.
CHOKOLÆKKER LAGKAGE MED JORDBÆR & LAKRIDS
Det er vist ikke nogen hemmelighed, at jeg er ret glad for lakrids, men min søn er, om nogen, endnu mere glad for lakrids, end jeg er og så er han kagefan (og lagkagefan) af dimensioner. Så da min (nu)...
View ArticleClik here to view.
SMOOTHIE MED ANTIOXIDANTER & PROBIOTIKA
Kender du det, at man i perioder spiser en bestemt ret eller drikker en bestemt drik rigtig meget? Sådan er jeg i hvert fald indrettet og jeg har længe haft netop sådan en periode, hvor vi fik...
View ArticleClik here to view.
SPRØDE FRITTER & CHILI MAYO
Chili mayo er nok min favorit dip til fritter. Den er nem at lave og passer perfekt til sommerens (forhåbentlig) mange grillaftener. Fritterne er der jo egentlig ikke så meget fidus i at lave, men jeg...
View ArticleClik here to view.
OVN-OMELET MED JORDSKOKKER, SVAMPE & SPINAT
Et par gange om ugen får vi nem-nem mad herhjemme. Dvs. mad der kan laves på under 30 minutter inkl. forberedelse. Det kan være alt lige fra rugbrødsmadder til en form for æggeret. Omelet er et stort...
View ArticleClik here to view.
SUNDT MEXIKANSK MED BROCCOLI & KIKÆRTER
Sund og velsmagende mexikansk inspireret mad med et twist. Retten er nem at lave og er en virkelig lækker hverdagsret der mætter godt. Pico de Gallo'en er min absolut yndlingssalsa. Købesalsa kommer...
View ArticleClik here to view.
SOMMERPIZZA MED SQUASH & NYE KARTOFLER
Det bugner med lækre grøntsager lige nu og særligt de nye kartofler er helt uimodståelige. Kartoffelpizza er og bliver bare min favoritpizza og sammen med squash, friske solmodne tomater, frisk...
View ArticleClik here to view.
TANDOORIGRØNT, QUINOA TABOULEH & HUMMUS
Endnu en gang "let" hverdagsmad, hvor der er skruet godt op for både det grønne og for smagsoplevelsen. Det grønne miks kan laves med det "man lige har og hvad årstiden byder på". Squash, broccoli,...
View ArticleClik here to view.
PANZANELLA - ITALIENSK BRØDSALAT
Jeg har holdt en god lang sommerferie fra bloggen. Mere eller mindre frivilligt, da mit domæne blev "taget som gidsel" og lukket ned af Google, efter jeg valgte at skifte domæneudbyder. I mere end 14...
View ArticleClik here to view.
VALNØDDECROSTINI MED KANTARELLER
Jeg er helt vild med kantareller og ristet af på panden med en smule hvidløg og fløde som her, er nok min yndlingsspise, når det kommer til de smagfulde svampe. Jeg spurgte på min instagramprofil for...
View ArticleClik here to view.
KANELBAGTE BLOMMER
Kanelbagte blommer er så nemme at lave, men oplagte lige nu, hvis du har blommer i haven eller støder på et godt tilbud ved grønthandleren. Opskriften på de lækre blommer her er vel mere en...
View ArticleClik here to view.
SUKKERFRI RABARBERKOMPOT MED LAKRIDS OG DADLER
Den anden dag fandt jeg nogle sprøde danske rabarber hos grønthandleren og de røg fluks med hjem. Jeg har slet ikke fået lavet nok mad med rabarber i år, synes jeg, og vupti, ja lige om lidt er det...
View ArticleClik here to view.
ÆBLEGALETTE MED PEKANNØDDER, KANEL OG AHORNSIRUP
Æblegalette uden tilsat sukker.September banker på døren og det er lig med æbletid. Jeg gik på (aftalt ;) æblemol hos naboen den anden dag og fik plukket en ordentlig kurvfuld sprøde og saftige æbler....
View ArticleClik here to view.
SEMIDRIED TOMATER (IGEN)
Jeg har delt opskriften på disse lækre tomater et par gange efterhånden og referer ofte til dem, for de er bare så hamrende gode, at de godt kan tåle en gengivelse :) Tomaterne kan pifte enhver...
View ArticleClik here to view.
(GLUTENFRI) SVAMPELASAGNE MED SØDE KARTOFLER & HYTTEOST
Jeg elsker en god lasagne, men synes ind imellem godt det kan blive en anelse tungt, særligt hvis det skal fungere som hverdagsmad. I lasagnen her er pastaen udskiftet med søde kartofler og...
View ArticleClik here to view.
SUND & CREMET GRØNTSAGSSUPPE PÅ 30 MINUTTER…
Ligeså snart der er lidt efterår i luften får jeg bare den vildeste craving efter suppe. Jeg har vist skrevet om suppen her før, men der er snue i luften, i hvert fald her i huset, og så er denne...
View ArticleClik here to view.
RÅSYLTEDE BOLSJEBEDER
Bolsjebeder er ikke alene noget af det smukkeste, men smager også fantastisk godt når man råsylter dem. Brug dem som tilbehør, i salater eller spis dem direkte fra glasset.RÅSYLTEDE BOLSJEBEDER3-4 små...
View ArticleClik here to view.
RØDBEDERISOTTO MED RÅSYLTEDE BEDER
I forrige weekend var manden og jeg en smuttur i København og i den forbindelse bl.a. forbi "GRØD" i Torvehallerne. Der havde de rødbederisotto på menuen og jeg faldt pladask for den skønne grød med...
View ArticleClik here to view.
GENIAL PEBERFRUGT/ ARTISKOK CREME (vegansk)
Dippen eller cremen her er intet mindre end genial. Den har så meget smag og lækkerhed. Brug den på tapasbordet, til pasta, til salat, i sandwich eller spis den bare direkte fra glasset. I kid you not,...
View ArticleClik here to view.
GIVE AWAY - VIND BOGEN JUICE & CO + EN TUR I BIFFEN
"Jeg er en af dem, der er hysterisk bange for kure. Slankekure, kulhydratfrie kure, juicekure, sundhedskure. Alt det giver mig myrekryb og får mig til at æde flødeboller".... Sådan indleder Louisa...
View ArticleClik here to view.
NEM AFTENSMAD: QUESADILLAS MED MEXIKANSK SALAT & PICO DE GALLO
Quesadillas, i en eller anden afskygning, er ofte på madplanen herhjemme. Det er hurtigt at lave, smager forrygende og kan let kombineres med evt. lidt grillet kylling, hvis man ikke vil køre rent...
View ArticleClik here to view.
KØLESKABSGRØD MED ÆBLE, KANEL & CHIA
Køleskabsgrød med æble og kanel er blevet lidt af et efterårshit her i huset. Den er god både kold og varm, som morgenmad, mellemmåltid eller som en lækker og sund dessert. Ungerne elsker den og min...
View ArticleClik here to view.
RØDBEDE & BROMBÆRJUICE
Der er gået lidt rødbede i den herhjemme for tiden, for den lille jordknold med den intense røde farve kan så meget og kan bruges på så mange måder. Jeg har inden for de sidste par uger brugt rødbede...
View ArticleClik here to view.
SUNDE ISPINDE MED RØDBEDE & BROMBÆR
Det jo ikke ligefrem sommer længere, men jeg kan alligevel ikke dy mig for, at dele disse lækre is. De er fuldstændig usyndige, dvs. uden kunstige farvestoffer, uden tilsat sukker og så er de er...
View ArticleClik here to view.
AMERIKANSKE BLÅBÆRPANDEKAGER
Opskriften her er en genganger, men den fortjener ganske enkelt opmærksomheden. Det er absolut de bedste morgenmadspandekager der findes og laver man dem til familien en søndag morgen, tør jeg næsten...
View ArticleClik here to view.
BLOMMECHUTNEY
Chutney er så lækkert som tilbehør og smagsgiver særligt her om efteråret og i vintermånederne. Den har sin oprindelse i det indiske køkken og giver da også et skønt pift til indiske retter, men...
View Article