Clik here to view.
MELON / AVOKADOSALSA
Smækkerlækker er, hvad den er, denne lille frækkert af en salsa med melon, avokado og blåbær i et skønt samspil med chili og koriander. Et dejligt friskt alternativ/ supplement til salat og perfekt som...
View ArticleClik here to view.
VEGETARWRAPS MED MELONSALSA & FETA
Denne hører vist til i kategorien "undgå madspild og vær god ved dig selv på en kedelig onsdag"! : ) Jeg havde en rest af melon / avokadosalsaen tilovers og sammen med lidt smuldret feta, søde røde...
View ArticleClik here to view.
HIMMELSK MARSKAGE
Det var min dejlige mands fødselsdag i går (hurraaaa)! Så en fødselsdagskage skulle der naturligvis til : ) Jeg havde lovet at bage til hans arbejde også, så den stod på det helt store bageri......
View ArticleClik here to view.
GULERODSMUFFINS
Som nævnt i forrige indlæg blev der bagt gulerodsmuffins til mandens arbejde, da han havde fødselsdag den anden dag. Opskriften er fra newyorkerbyheart, som har en opskrift på en fantastisk...
View ArticleClik here to view.
SPICY SQUASH / CRUNCHY SQUASH
Det er i allerhøjeste grad squash tid og i sidste uge fik vi to gange disse squash-fritter. Den ene gang i en almindelige paneret/ crunchy udgave og den anden gang i en udgave med chipotle. De fungerer...
View ArticleClik here to view.
BOUNTYKUGLER
Så er der lidt til den søde tand igen. Nemme og lækre kokoskugler á la Bounty, der er ret så svære at holde fingrene fra. Jeg så Annemad i New York for et par uger siden og der lavede hun bl.a. nogle...
View ArticleClik here to view.
ITALIENSKE CAFE BURGERBOLLER
Burgerboller med durum og italiensk fuldkornshvedemel. Nemme at lave og smager bare så meget bedre end købeboller : ) Gode til burgere eller som madpakke/sandwichboller.BURGERBOLLER (12 store)50 gr....
View ArticleClik here to view.
RICOTTABØFFER
For et par uger siden faldt jeg over en spændende opskrift på "Burgere med ricottabøffer" på Twin Food. Man kan altid være sikker på at finde lækre og inspirerende opskrifter på de to tvillingers...
View ArticleClik here to view.
FIGENBOLLER
Da min "store" pige, der i dag er knap 8 år, gik i dagpleje var hun (og vi) så heldig(e) at have en dagplejemor der bare råforkælede "hendes" unger... Der var stort set nybagt brød eller andet godt...
View ArticleClik here to view.
BLÅBÆRMARMELADE MED LAKRIDS
Vi løb ret hurtigt tør for voresjordbærmarmelade med lakridsog ungerne har længe plaget, om vi da ikke snart skulle have noget lakridsmarmelade i huset igen ; ) Så den anden dag fik jeg kastet mig ud i...
View ArticleClik here to view.
FETACREME MED GRILLET PEBERFRUGT
Fik lavet fetacreme med grillet peberfrugt i sidste uge. Lavede en stor portion, som er blevet brugt til tapas sammen med grillede auberginer, i sandwich og som den lækreste creme til fyldte...
View ArticleClik here to view.
FYLDTE PEBERFRUGTER MED FETACREME
LIVRETTER: Denne opskrift hører til blandt mine absolut favoritter. Det er måske endda min livret. Måske hænger det sammen med, at det altid er min mand der laver denne ret og det er jo bare skønt at...
View ArticleClik here to view.
CHAI LATTE
Køb David Rio Chai billigt: Efteråret har så småt meldt sin ankomst og jeg har de sidste par dage haft kradsende hals og tungt hoved. MEN jeg gider da simpelthen ikke være syg, næh nej, så har taget...
View ArticleClik here to view.
VALNØDDEBRØD
Min opskrift på valnøddebrød har efterhånden har fulgt mig i så mange år, at papiret er helt krøllet, plettet og skøbeligt. Så det er vist en meget god idé, at få den lagt herind i digital form, så jeg...
View ArticleClik here to view.
LOVE BAR / MÜSLIKAGE
Så blev det endelig tid til at blogge lidt igen! Jeg er startet på nyt arbejde for 1 1/2 måneds tid siden og med tre børn herhjemme, har hverdagen været pænt presset og bloggen ret så forsømt... Men...
View ArticleClik here to view.
DULCE DE LECHE
Det piner mig lidt at bloggen bliver så forsømt for tiden. MEN der bliver altså stadig lavet mad og søde sager her i huset, selvom opskrifter og billeder hober sig op på computeren grundet...
View ArticleClik here to view.
AMERIKANSKE PANDEKAGER MED BLÅBÆR
Hvis du ikke lige ved, hvad du skal lave til morgenmad i morgen, så prøv disse lækre fluffy amerikanske blåbærpandekager. Opskriften på de ekstra luftige pandekager er fra min tid i USA og smager...
View ArticleClik here to view.
CRUMBLE MED BÆR
Crumble er altid et sikkert hit, når man gerne vil have noget hjemmebagt, men tiden ikke er til det helt store i køkkenet. Man kan lave sin crumble med stort set al slags frugt. Mine favoritter er...
View ArticleClik here to view.
JAMIE OLIVER TOMATSALAT
Moderskibet over alle tomatsalater... sådan står denne tomatsalat beskrevet på the foodnetwork og hold nu da op jeg må tilslutte mig, for mums den er bare god. Derudover er salaten utrolig smuk og...
View ArticleClik here to view.
LAKRIDSKAGE MED SKUM
...Marskagens frække fætter... det beskriver vist meget godt denne kage : ) Den er lige så nem at lave og herhjemme står den nu i stærk konkurrence til marskagen.Jeg er jo ret vild med lakrids og gerne...
View Article