Clik here to view.
FENNIKEL, PÆRER & SPRØDE VALNØDDER - SALAT
Hvis du følger med på bloggens facebookside, har du måske allerede set, at jeg har lagt an til en salatuge.... Salat, salat, salat hele ugen lang :) Jeg tænkte, jeg ville dele 7 af mine favoritsalater,...
View ArticleClik here to view.
SALAT #3 I SALATUGEN - SOLSKIN & KORIANDER
Her er salaten, der kan forlænge sommeren en smule. Der er så meget godt i denne salat, der får den til at smage dejligt af sommer og solskin og hvem vil ikke gerne holde fast i det lidt endnu? Dertil...
View ArticleClik here to view.
FIGEN CAPRESE
For 13-14 år siden var jeg med en veninde på tøsetur til Rom og Sorrento (det var før mand og børn ;). Vi levede stort set af caprese, vin og italiensk gelato i de 14 dage vi var afsted... nok ikke...
View ArticleClik here to view.
SALAT MED MELON, CHILIOST OG MARINEREDE RØDLØG
Salatugen fortsætter med en lækker sommersalat, hvor det i sær er samspillet med de søde melonstykker, chiliosten og de limemarinerede rødløg der gør værket. Jeg plejer faktisk også at have majs i og...
View ArticleClik here to view.
SPRØD SALAT MED RISTET ROSENKÅL & PINJEKERNER
Spis dine rosenkål... nogen der kan kende den sætning? Jeg mindes i hvert fald både sætningen, samt lugten og smagen af rosenkål fra min barndom og sjovt nok ikke som særligt et kært minde. Som voksen...
View ArticleClik here to view.
SALATUGE
En gang i mellem går tingene ikke helt som planlagt og sådan har det også være for mig i denne uge... yndlingssalater til min salatuge er det dog blevet til, har bare ikke haft tiden til at blogge om...
View ArticleClik here to view.
SNASKEDE KANELSNEGLE A LA CINNABON
Kender du Cinnabon? Hvis du nogensinde har været i et amerikansk Mall, har du i hvert fald nok stiftet bekendtskab med duften af Cinnabon. Det er nemlig fra denne kæde, at den vidunderlige duft af...
View ArticleClik here to view.
GIVEAWAY! PICNICTASKE MED LÆKKERT BRØD
Der er ikke noget så hyggeligt som en picnic og der er faktisk ikke noget skønnere end en sensommer / efterårspicnic på en solskinsdag, hvor man kan fylde kurven med lækkert brød, frugt, varm kakao og...
View ArticleClik here to view.
GRØNÆRTEHUMMUS
En skøn variant af almindelig hummus er grønærtehummus... Smager dejligt frisk, er oliefri og hvis du laver en stor portion som nedenfor, kan resterne bruges til de skønneste små grønne deller dagen...
View ArticleClik here to view.
SMÅ GRØNNE DELLER / FALAFLER
Opskriften på disse lækre små grønne deller er vel nærmere en idé frem for en konkret opskrift. Det er nemlig resterne af den lækre grønærtehummus, der blev lavet om til små grønne deller. Så der er...
View ArticleClik here to view.
ÆBLEMARMELADE MED VANILJE & ROM
ÆBLETID: Jeg fik sidste år omkring jul noget æblemarmelade med vanilje og rom, der simpelthen smagte så skønt. Siden har jeg ledt højt og lavt efter en opskrift på marmeladen, men uden held og så er...
View ArticleClik here to view.
ENKEL SALAT MED GRØNKÅLSCHIPS & HONNING / SENNEPSVINAIGRETTE
En helt enkel men lækker hverdagssalat, hvor det er vinaigretten og de sprøde grønkålschips der gør værket. Vi fik salaten til nogle utroligt lækre cannelloni med grønkål, svampe og feta (se opskrift)....
View ArticleClik here to view.
CANNELLONI MED GRØNKÅL & SVAMPE
Disse cannelloni blev til som resultatet af, at få tømt køleskabet for diverse rester, men de blev så gode, at jeg er nødt til at få griflet opskriften ned, så jeg kan lave dem igen en anden god gang....
View ArticleClik here to view.
VINDER AF PÅGEN GIVEAWAY
Sikke en masse skønne picnics der kunne holdes rundt om med alle de dejlige forslag, I er kommet med til den perfekte picnic. Og sikke en masse rørende historier i blandt også... Ville inderligt ønske...
View ArticleClik here to view.
CHOKOLADEMOUSSE TIL MORGENMAD?
Oh yes! og her er mit bud på hele tre skønne varianter... Alle tre sunde og lækre... og så tager de kun fem minutter at lave! Arrrhhh nu rabler det da vist for hende vegetaren, tænker du måske. Men den...
View ArticleClik here to view.
LÆKKER EFTERÅRSSALAT ...og lidt om mit liv pt.
Det bliver ikke til så meget bloggeri for tiden... Der sker lidt rigeligt på privatfronten, som jeg er ved, at mande mig op til at få samlet sammen i et blogindlæg for sig. Som nogle af jer der læser...
View ArticleClik here to view.
OVNBAGTE RØDDER & FYLDTE DADLER
Til den skønne efterårssalat med ristede rødbeder, ahornvalnødder og granatæblekerner (se opskrift) fik vi også disse lækre timiangulerødder med små tomberry tomater og fyldte dadler. Nedenstående er...
View ArticleClik here to view.
CHOC CHIP COOKIES MED GOD SAMVITTIGHED
SUNDE CHOCOLATE CHIP COOKIES UDEN TILSAT SUKKER, SMØR, MEL & ÆG. Efter min yngste datter på 2 år har fået diagnosen børnegigt er jeg bl.a. gået i gang med at undersøge, hvilken rolle kosten har på...
View ArticleClik here to view.
TORTILLAPIZZA PÅ 15 MINUTTER
Der er ikke meget mad, jeg elsker mere end en rigtig god pizza med en dej der er blevet kræset om og fyld der er tænkt over. Og på pizzaen må der gerne være en god pizzasauce, der har fået lov at stå...
View ArticleClik here to view.
PERFEKT PIZZA SALAT MED PARMASANCHIPS
Salaten her er hurtig at lave og smager helt suverænt til bl.a. pizza. Jeg angiver ikke mængder nedenfor blot ingredienserne. Parmasanchips er et rigtig godt alternativ til f.eks. bacon, da de har lidt...
View Article