Clik here to view.
RASPBERRY SWIRL CHEESECAKE
Jeg er typen, der har mine absolut favoritter, når det kommer til mad... Så jeg har min absolut yndlingslasagne, min absolut yndlingssalat, yndlingscookies, yndlingscheesecake osv... Sidstnævnte har...
View ArticleClik here to view.
SOMMERSALAT MED RYGEOST & FETACREME
Jeg har egentlig altid haft et lille smule anstrengt forhold til rygeost, så da sidste uges måltidskasse fra aarstiderne dumpede ind med den lille røgede ostesag, var det da til at overhøre min jubel....
View ArticleClik here to view.
BØNNEFRITTER MED OG UDEN PARMASAN
Jeg stødte på en gang "holdbarhed-udløber-meget-snart-frosne bønner" i fryseren den anden dag og kom i tanke om, at jeg gang på gang set andre madbloggere rose bønnefritter til skyerne og at jeg hver...
View ArticleClik here to view.
TABOULEH MED MAJS, BABA GANOUSH OG HUMMUS
Da vi boede i Dubai for efterhånden 12 år siden, stiftede jeg første gang bekendtskab med mezze, som er mellemøstens svar på tapas... en masse lækre småretter ofte serveret i et overdådigt overflod :)...
View ArticleClik here to view.
IS TIL MORGENMAD?
Morgenmadsis...? Ja det kan man godt :) For disse lækre is med blåbær og müsli er både rimeligt sunde og virkelig perfekte til at starte dagen med på varme dage. Og jeg vil næsten garantere, at de er...
View ArticleClik here to view.
CREMET RISOTTO MED ÆRTER, SPINAT & RIBS
Denne risotto er et rigtig godt bud på mad til varme sommerdage, når man nu en gang ikke kan leve af koldskål, is og salater hele tiden. Den skulle egentlig bare have være med ærter og spinat, men jeg...
View ArticleClik here to view.
SALAT MED RIBS & SOLBÆR
En gang imellem ville jeg ønske, at vi havde en kæmpe have, hvor vi havde plads til bærbuske, frugttræer, køkkenhave og hele molevitten. Jeg ville så også ønske, at jeg havde grønne fingre, ingen...
View ArticleClik here to view.
GULERODSBOLLER MED MASSER AF KERNER
På mandag er skoleferien slut og det er igen tid til madpakker. Den anden dag fik jeg bagt disse (i følge mine børn verdens bedste) lækre gulerodsboller med masser af kerner. Og som man kan se på...
View ArticleClik here to view.
HUMMUS MED SOLTØRREDE TOMATER & BASILIKUM
Vegetarisk smørrepålæg til en rugbrødsklapsammen eller bare som et lækkert alternativ til den traditionelle hummus. Denne hummus er velegnet til begge dele. Brug den i en sandwich, i burgeren, som dip...
View ArticleClik here to view.
CREMET JORDBÆRMARMELADE MED LAKRIDS PÅ 10 MINUTTER
Der er bare nogle ting vi ikke må løbe tør for herhjemme... én af dem er jordbærmarmelade med lakrids. Jeg er selv fuldstændig afhængig af denne marmelade og det samme er resten af familien. Den kan...
View ArticleClik here to view.
QUINOA PILAU
Nem og sundt aftensmad der smager godt, det er vel noget, vi alle godt kan lide ... Denne ret var med i aarstidernes kasse i sidste uge. Jeg lavede lidt om på indholdet, da den egentlig skulle have...
View ArticleClik here to view.
JAMIE OLIVER AGURKESALAT
Jeg faldt over denne Jamie Oliver opskrift på en japansk inspireret agurkesalat, som jeg simpelthen måtte prøve. Salaten er så enkel og ligetil, men helt uimodståelig lækker og frisk. Den vil passe...
View ArticleClik here to view.
VERDENS BEDSTE CHOKOLADEKAGE
Det her er den lækreste af lækre chokoladekager. Vi snakker chokoladekage i deluxeklassen. Mine to store unger var ikke et sekund i tvivl, da de smagte denne chokoladekage første gang. Det er nemlig...
View ArticleClik here to view.
LANGTIDSBAGTE SEMIDRIED TOMATER
I går spredte der sig den dejligste duft i hele vores hus, jeg havde nemlig ovnen i gang med, at lave langtidsbagte semidried tomater. Det er efterhånden længe siden, jeg sidst har lavet dem, men faldt...
View ArticleClik here to view.
SALAT MED SEMIDRIED TOMATER & BALSAMICO VINAIGRETTE
De bedste salater er efter min mening, som regel også de enkleste. En af mine helt klare favoritter er denne, hvor det i sær er smagen fra de lækre semidried tomater (se opskrift) der gør værket....
View ArticleClik here to view.
COOKIE DOUGH GRØD
For er par uger siden skrev jeg om morgenmadsis (se opskrift)... Her er endnu et hit til den søde men sunde tand, nemlig en kold grød der smager som cookie dough (cookiedej). Cookie dough til morgenmad...
View ArticleClik here to view.
RUCOLA PESTO
Jeg er efterhånden kommet godt i gang med Instagram... har været lidt en slow starter, men er efterhånden blevet hooked og synes det er helt fantastisk så meget inspiration der er, at hente fra...
View ArticleClik here to view.
CROSTINI MED CHILI
Forslag #2 til brug af daggammelt brød er disse afsindigt lækre og nemme crostinis med chiliost. De er super som en lille snack, i madpakken, som appetizer, som tilbehør, til tapas, som.. you name...
View ArticleClik here to view.
CAPRESE PANINI
Vi fik noget rigtig lækkert surdejsbrød i sidste weekend, men nåede ikke at få spist det hele på dagen. Min yngste datter på to har godt nok en fast aftale med nogle små rappende venner nede i den...
View ArticleClik here to view.
KÅLCHIPS
Indrømmet.. jeg følte mig en liiiille smule frelst og hippieagtig, da jeg stod og vaskede grønkål til kålchips... det lyder næsten lidt for grønt, fiberagtigt og sundt. Jeg er dog efterhånden stødt på...
View Article